Du 30 juillet au 9 août 2026, la 18e édition de la Semaine des marchés publics du Québec invite les citoyen·ne·s, les visiteur·euse·s et les vacancier·ère·s à aller à la rencontre des producteur·trice·s et artisan·e·s bioalimentaires d’ici. Dans les Cantons-de-l’Est, 33 marchés publics animent les communautés cette saison et offrent un accès direct à une alimentation locale, fraîche et de saison.
Présentée par l’Union des producteurs agricoles, en collaboration avec l’Association des marchés publics du Québec, cette semaine met en lumière l’importance des marchés publics comme véritables lieux de rencontres et de découvertes. Sous le thème « Mangeons local. Point final. », la campagne rappelle que choisir les marchés publics, c’est poser un geste concret pour soutenir l’autonomie alimentaire, l’économie régionale et celles et ceux qui cultivent, transforment et préparent les aliments qui se retrouvent dans nos assiettes.
Dans les Cantons-de-l’Est, les marchés publics occupent une place essentielle dans le paysage bioalimentaire et touristique. On y trouve des fruits et légumes de saison, viandes, fromages, pains, pâtisseries, boissons artisanales, produits transformés, fleurs, gourmandises et créations locales. Chaque marché a sa couleur, son ambiance et ses découvertes, mais tous partagent une même mission : rapprocher les consommateur·trice·s de leur territoire et des gens qui le nourrissent.
Des marchés satisfaits et mobilisés cet été
Les données recueillies pour la saison estivale des marchés publics en cours révèlent une satisfaction soutenue chez les exposants comme chez la clientèle. Plusieurs marchés des Cantons-de-l’Est mettent également en place des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire. Ils sensibilisent notamment la clientèle aux bonnes pratiques de conservation et favorisent les échanges de produits entre marchands à la fin des journées afin de limiter les pertes. Certains remettent aussi leurs invendus à des organismes communautaires. Cette démarche rejoint les principes de la Carte proximité, un programme de coupons nourriciers facilitant l’accès à des aliments sains et locaux. Ces actions renforcent le rôle économique, social et durable des marchés dans leur communauté.
« Aller au marché public, c’est bien plus que faire ses emplettes. C’est prendre le temps de discuter avec les producteur·trice·s, de découvrir de nouveaux produits, de mieux comprendre d’où viennent nos aliments et de contribuer directement à la vitalité de nos milieux de vie », souligne Johanick Riendeau, directrice du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE).
Un rendez-vous à ne pas manquer !
La Semaine des marchés publics du Québec est aussi l’occasion parfaite de planifier une sortie gourmande en famille, entre ami·e·s ou sur la route des vacances. Que ce soit pour remplir son panier, pique-niquer avec des produits d’ici, rencontrer des artisan·e·s passionné·e·s ou simplement profiter de l’ambiance estivale, les marchés publics des Cantons-de-l’Est sont des rendez-vous incontournables.
Pour repérer les marchés publics près de chez vous ou planifier votre parcours gourmand dans la région, consultez la carte, le calendrier et le répertoire des marchés publics des Cantons-de-l’Est au createursdesaveurs.com, ainsi que la plateforme provinciale marchespublicsduquebec.ca.
Ce projet a été rendu possible grâce à l’Entente sectorielle de développement bioalimentaire de l’Estrie 2021-2026 à laquelle participent le ministère des Affaires municipales et de l’Habitation, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, les 8 MRC de l’Estrie, la Ville de Sherbrooke, la Table des MRC de l’Estrie et la Fédération de l’Union des producteurs agricoles de l’Estrie.
À propos du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
Le Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie (CIBLE) œuvre au développement régional du milieu bioalimentaire, en supportant les entreprises du secteur dans leurs besoins et en les mobilisant à travers des projets communs, et en favorisant la concertation et la coordination des efforts de l’ensemble des acteurs locaux et régionaux du secteur.
L’organisation développe également des stratégies de promotion collective pour les produits régionaux, comme les routes agrotouristiques et la marque régionale Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est.
À propos de Tourisme Cantons-de-l’Est
Tourisme Cantons-de-l’Est est l’une des 21 associations touristiques régionales (ATR) du Québec et la mandataire officielle du ministère du Tourisme dans la région. Depuis 1978, Tourisme Cantons-de-l’Est a pour mission de contribuer au développement et au rayonnement de l’industrie touristique des Cantons-de-l’Est dans une approche durable, au bénéfice des communautés et des visiteurs. L’ATR regroupe quelque 600 membres et plus de 900 offres répartis dans les 9 MRC et dans l’ensemble des secteurs de l’industrie touristique : hébergement, restauration, attraits, activités et événements. Les Cantons-de-l’Est occupent le cinquième rang en termes de nuitées réalisées au Québec avec des volumes ayant atteint 10,7 millions de nuitées-personnes et des recettes touristiques de 1,3 G$ par année. Les secteurs associés au tourisme représentent environ 1 emploi sur 10 dans la région, correspondant à plus de 21 000 emplois.
À propos de l’AMPQ
L’Association des marchés publics du Québec couvre l’ensemble du territoire québécois. De l’Abitibi à la Gaspésie en passant par l’Outaouais et la Côte-Nord, l’AMPQ voit à promouvoir le développement des marchés publics dans la province. Avec près de 150 membres, l’AMPQ s’assure de faire des marchés publics des lieux d’affaires rentables et dynamiques dans leur milieu.
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